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后勤保障部开展安全卫生大检查
时间:2017-02-17 10:36 | 作者:刘亦琦 | 文章来源:河北省消防协会

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    为进一步加强对招待所食堂卫生安全的监督管理工作,确保鉴定人员和内部员工的饮食安全和身体健康,2月16日,后勤保障部对招待所食堂进行了全面细致的安全卫生大检查。
     此次检查包括了餐厅、操作间、洗碗间和主副食库环境卫生,餐具的清洗消毒,冰柜和仓库食品原材料分类存放状况,员工个人卫生,窗户、门锁、电闸、各类炊事机械完好情况等,重点检查了各个死角的卫生状况和炊事机械的使用情况,覆盖面广、针对性强。对检查中发现的问题现场指出并进行了纠正,对不能现场整改的限时进行整改。
     通过安全卫生大检查,进一步规范了食堂卫生安全标准,为确保食品安全和饮食卫生,争创一流的后勤保障打下了良好的基础。


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